بسیاری از افراد زمانی که خرما می‌خرند فقط میوه‌ی آن را می‌خورند و هسته‌ی آن را بیرون می‌ریزند، غافل از اینکه هسته‌ی آن از خود میوه فواید بیشتری برای سلامتی دارد. قهوه هسته خرما ربطی به دانه‌ی قهوه ندارد و این قهوه از آسیاب کردن هسته‌ی خرما به دست می‌آید . حکیم بانو با تولید این محصول در شرایط ویژه و محیط بهداشتی اقدام به عرضه آن کرده است. مواد مغذی قهوه خرما به دلیل اثرات محافظتی پروآنتوسیانیدین در هسته خرما ، از آسیب کبدی و کلیوی جلوگیری می کند. همچنین دارای آنتی اکسیدان و پلی فنول (ریز مغذی هایی با مزایای بالقوه سلامتی) و دارای خواص ضد ویروسی است. محتوای غذایی آن نیز شامل موارد زیر می شود. فسفر منیزیم کلسیم آهن روی پتاسیم